(Foto: Fink-Keßler). Schlagwörter wie „Tierwohl“ und „Regionalität“ gewinnen immer mehr an Bedeutung. Das Bewusstsein für Lebensmittel wächst seit einigen Jahren stetig. eBay Kleinanzeigen: Schlachtung, Kleinanzeigen - Jetzt in Hessen finden oder inserieren! In der Wetterau gibt es bereits die mobile Schlachtanlage „Extrawurst“ für Rinder. Das Modell wurde erfolgreich getestet - und wird noch eingesetzt, aber selten. 20 Kilometer ins Landesinnere. ... Das Pilotprojekt „Mobile Geflügelschlachtung Wetterau“ ermöglicht eine stressfreie Schlachtung auf den Betrieben vor Ort mit kurzen Transportwegen. eBay Kleinanzeigen: Lohnschlachtung, Kleinanzeigen - Jetzt finden oder inserieren! Aber wir Landwirte können uns, ebenso wie die Metzger mit dem neuen Verfahren einen Wettbewerbsvorteil am Markt holen. Schon die artgerechte Haltung ist etwas teurer als die konventionelle Haltung. (Foto: screenshot Hessenschau), bpt: Bilanz eines digitalen Tierarzt-Kongresses in Corona-Zeiten, Erstmals: Heimratte infiziert Halterin mit Hantavirus. dem Brühkessel, der Rupfmaschine und dem Zerlegetisch ausgestattet. Lösungen für die HOFNAHE SCHLACHTUNG ohne Lebend-Transport. Es ist nur für einzelne Tiere geeignet und vergleichsweise teuer, so verdoppelt sich etwa der Schlachtpreis pro Tier. Das war bis jetzt nur für solche Betriebe möglich, die ihre Tiere ganzjährig im Freien halten. Die mobile Schlachtbox soll keine Konkurrenz zu regionalen Schlachtbetrieben sein, die tierschutzkonform arbeiten, sondern im Gegenteil solche Betriebe sinnvoll ergänzen und sie dadurch stärken. Auch in Baden-Württemberg soll künftig mobil geschlacht werden. Dr. Andrea Fink-Keßler (Geschäftsstelle) Tischbeinstr. Damit soll das neue Verfahren dann über Hessen hinaus anerkannt werden können. Das Ergebnis ist eine mobile Geflügelschlachtstätte, die von Hühnerhaltern/innen in Hessen genutzt werden kann und nicht unter die EU-Zulassungspflicht fällt. Tiertransporte zur Schlachtung sind immer für Umwelt und Tier hoch belastend. Die neue mobile Schlachtanlage erspart dem Geflügel Stress, schont das Klima und fördert Regionalität. Aus diesem Grund bleiben lange Transportwege, welche oft Stress für die Tiere bedeuteten, nicht aus. Rechts übergibt der Bauer das Federvieh. können zu schlechterer Fleischqualität führen, Das Europäische Innovationsprojekt „Extrawurst“. Gott sei Dank gibt es immer weniger „Wasserfleischesser“. Ökofeldtage Frankenhausen Teilmobile Schlachtung: Der Schlachter kommt zum Rind Auf den Ökofeldtagen in Hessen stellt die „Operationelle Gruppe Extrawurst“ eine teilmobile Schlachteinheit aus. Schlachten, Zerlegen, Verarbeiten. Kreisbeigeordneter im Werra-Meißner Kreis, freut sich, dass das Pilotprojekt im Werra-Meißner Kreis gestartet ist und sich die Ökomodellregion als Partner mit in das Projekt eingebracht hat. Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Das Ergebnis ist eine mobile Geflügelschlachtstätte, die von Hühnerhaltern/innen in Hessen genutzt werden kann und nicht unter die EU-Zulassungspflicht fällt. Denn in fast allen Fällen ist nur mit einer solchen mobilen Einrichtung eine stress- und gefahrenfreie Schlachtung möglich. An der grünen V-Schiene wird der Kopf des Hühnchens reingesteckt und bekommt dort einen Stromschlag, wird geschockt. Für Geflügelhalter/innen mit Freilandhaltung, die ihr Geflügelfleisch regional direktvermarkten wollen, war es bisher schwierig, eine nahegelegene Schlachtstätte zu finden. Das Projekt zeigt aber auch: Die mobile Schlachtanlage kann die Transporte großer Tierzahlen zum Schlachthof nicht ablösen. Der Schlachtanhänger ist vor allem für ökologische Betriebe entwickelt worden, kann aber auch von kleineren Hühnermobilbetreiber/innen mit artgerechter Haltung genutzt werden. Und so funktioniert die Schlachtung. Dr. Henrik Hofmann (hh) betreibt seit 1995 eine eigene Tierarztpraxis in Butzbach. Sie sind das Ergebnis unseres Dialoges mit den Überwachungs- und Zulassungsbehörden in Hessen. Dr. Rainer Wallmann 1. Am 22. (Archivbild) dpa … Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden. Ziel des EIP Projektes "Extrawurst" ist es, Leitlinien für eine stressarme Schlachtung zu entwickeln. Eine mobile Schlachteinheit soll Tieren den stressigen Transport zum Schlachthof ersparen. Der Schlachtanhänger ist mit allen notwendigen Geräten, wie z.B. Das verursacht neben Stress für die Tiere oft auch Arbeitsunfälle. Bei wir-sind-tierarzt.de betreut er schwerpunktmäßig Medizinthemen, den Bereich Praxismanagement und die Rubrik Mensch-Tierarzt. Gut fürs Tier – Einfach für den Geflügelhalter Der Mobile Geflügelschlachthof von Familie Dodenhoff kommt direkt auf Ihren Betrieb und führt die Schlachtung der Tiere am Hof durch, der Transport bleibt den Tieren und auch dem Geflügelhalter erspart. Unser Ziel für Hessen ist es, regionale und mobile Schlachtungen zu fördern. Durch die weitere Nutzung dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. "Die Schlachtung will keiner sehen", vermutet ein Teilnehmer. Die mobile Weideschlachtung in einem Spezialanhänger auf dem Bauernhof kann Tieren den Transport zum Schlachthof ersparen. Lokal. Es ist ein Projekt mit besonderer Bedeutung für den Tierschutz. Deswegen ist eine ortsnahe Schlachtung von so großer Bedeutung. Ausgestallte Legehennen aus Hessen werden demnach zum Teil über Zwischenhändler zu Schlachtbetrieben nach Niedersachsen oder gar Belgien gefahren. (PM/hh) – Transport und fremde Umgebung vor dem Schlachten stressen die Rinder und können zu schlechterer Fleischqualität führen. In der Wetterau gibt es bereits die mobile Schlachtanlage „Extrawurst“ für Rinder. In der Ökomodellregion Wetterau kommt die mobile Schlachtung bereits bei der Geflügelschlachtung oder der mobilen Rinderschlachtung (Projekt “Extrawurst”) zum Einsatz. Journalisten im Selbstversuch: Sieben Tage beim Schlachter, EU: Nur Großbritannien schreibt per Gesetz Videoüberwachung in Schlachthöfen vor, Videotutorial bpt Kongress 2020 DIgital (Sponsorpartner), Sachsen: Zwei ASP-Nachweise in Knochenfunden – Seuche schon länger im Land, Afrikanische Schweinepest auch in Sachsen nachgewiesen, Neue ASP-Lage in Brandenburg: Sprung um ca. Lokal. Mit Hilfe eines Schlachtanhängers wurden nun in Hessen erstmalig Rinder ohne Lebendtiertransport geschlachtet. Operationelle Gruppe „Extrawurst“ werden bis Ende 2019 gefördert vom Land Hessen und der EU über die Europäische Innovationspartnerschaft “Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit” (EIP-Agri). Ökolandbau Modellregionen Hessen - Mehr Bio aus Hessen für Hessen ... mussten für Schlachtung bisher oft bis Mittel- und Nordhessen gefahren werden, weil es in der Wetterau keinen EU-zugelassenen Schlachtbetrieb gibt, der Lohnschlachtungen für diese Halter machen darf. Die "teilmobile Schlachtung" ermöglicht Landwirten, ihren Tieren zumindest den Viehtransport zu ersparen. Seine Stimme ist sanft, er lächelt viel. Schweine in Freilandhaltung sind eine Seltenheit. Deswegen ist eine ortsnahe Schlachtung von so großer Bedeutung. Schlachthöfe: Tierquälerei per Videoüberwachung verhindern? Sie hat das Projekt als Mitglied der Gruppe „Extrawurst“ intensiv fachlich begleitet hat. Da spielen die höheren Schlachtkosten dann auch keine Rolle mehr. eBay Kleinanzeigen - Kostenlos. Mit den Erfahrungen aus dem Projekt sei der Anhänger verbessert worden, erklärt Fink-Keßler. Diese Website benutzt Cookies. eBay Kleinanzeigen - Kostenlos. In Hessen ist eine neue Methode der Schlachtung entwickelt worden. Der weiße Kasten ist als mobile Schlachtstätte zugelassen. Hier kommt der Schlachter zum Rind. Mobile Geflügelschlachtung in der Wetterau. Die stressfreie Schlachtung ohne lange Transportwege ist das logische Ende nach einem tiergerechten Schweineleben. November 2016 fand in Hüttenberg bei Gießen eine bis dato bundesweit einmalige Veranstaltung zur „Hofnahen Schlachtung“ - organisiert von der Landestierschutzbeauftragten Hessen, Frau Dr. Martin, in Zusammenarbeit mit der Landestierschutzbeauftragten, Frau Dr. Jäger, Baden-Württemberg - statt. Mobiler Metzger Service aus Wipperfürth. Eingepferchte Tiere und unzumutbare Hygienezustände – was Rindern und Schweinen auf dem Weg zum Schlachthof manchmal zugemutet wird, fördern immer wieder Polizeikontrollen und Fernsehbeiträge zutage. Außerdem steuert er die SocialMedia-Aktivitäten und leitet die Bildredaktion. Schonende Weideschlachtung ... um sich die Rinder anzusehen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden. Eine mobile Schlachteinheit wie sie in Hessen zum Einsatz kommt. Sie sind den Kontakt zu Menschen wenig gewohnt und lassen sich nicht so einfach verladen und in den Schlachtraum bringen. Der Transport der Schlachtkörper darf nur in sauberen Gefäßen erfolgen. Seit 2011 gibt es zwar eine Lockerung, allerdings nur für Rinder, die ganzjährig im Freien gehalten werden. Die EU-Hygieneverordnung schreibt jedoch vor, dass “alle Tiere lebend in einen EU-zugelassenen Schlachthof verbracht werden” müssen. Hessen. Ein Weg, den Hessen weiter gehen will. Datenschutzerklärung Akzeptieren. Damit sollen Tiertransporte für Rinder der Vergangenheit angehören. Das Europäische Innovationsprojekt „Extrawurst“ in Hessen ermöglicht nun die Tötung der Rinder durch ein Schlachtunternehmen im Haltungsbetrieb – per mobilem Schlachtanhänger. Einfach. Für nähere Informationen und Terminvereinbarungen ist die Familie Emrich unter der Telefonnummer 06046-954978 oder unter der Mailadresse info@hof-emrich.de zu erreichen. “Dieses innovative Schlachtverfahren würde auch anderen Betrieben in unserer vom Grünland geprägten Region, die Möglichkeit eröffnen, ein besonderes Schlachtverfahren ohne Lebendtiertransport anzubieten”. Schlachtanhänger zur mobilen Hühnerschlachtung; Foto: Claudia Zohner, Erster mobiler Geflügel-Schlachtanhänger von Lisa und Marcel Emrich; Foto: Claudia Zohner, © 2021 Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen, Mobile Hühnerschlachtung – seit Juni 2020 in Hessen möglich, Anwendungshinweise für Pflanzenschutzmittel, Kompetenzzentrum HessenRohstoffe & Beratungsstelle Witzenhausen. Sie dürfen – bisher meist durch Kugelschuss – im Haltungsbetrieb getötet werden (mehr Informationen hier). Wir, die Interessengemeinschaft Schlachtung mit Achtung, stellten die mobile Schlachtbox MSE 001 vor. „Ich habe einfach schon zu viele Schlachtungen gesehen, bei denen der Transport und das Entladen der oftmals aus Mutterkuhhaltung stammenden Rinder für Mensch und Tier äußerst stressig gewesen sind.“. Einfach. „Unser wichtigster weiterer Schritt ist es, einen mit der Praxis und mit den Veterinärbehörden abgestimmten Leitfaden zu entwickeln, der die gute fachliche Praxis des neuen Verfahrens beschreibt und die für den Tierschutz relevanten Faktoren festlegt“, betont Dr. Andrea Fink-Keßler von den Landforschern. Mobile Schlachtung mfj, Hier geht es um eine Alternative für Landwirte, die Fleisch aus eigener Produktion ab Hof vermarkten wollen, sich aber gegebenenfalls die Investition in einen entsprechenden Schlachtraum, oder den Transport zur ausserbetrieblichen Schlachtung, aus welchen Gründen auch immer, ersparen wollen. Er ist Fachtierarzt für Allgemeine Veterinärmedizin und hat die Zusatzbezeichnung Akupunktur. Momentan liegen in dieser Kategorie keine Termine vor. Kürten, 38 Jahre alt, ist ein großer Mann, der mit rheinischem Singsang spricht. Von links nach rechts: Dr. Veronika Ibrahim (Wetteraukreis), Chris Hofmann und Rene Georgi (Schlachtbetrieb Hofmann), Hans-Jürgen Müller (vlhf), Markus Hofmann (Schlachtbetrieb Hofmann), Dr. Beatrice Ladewig (RP Darmstadt) Bescheidübergabe auf Gronauer Hof, Bad Vilbel Bildrechte: Andrea Fink-Keßler. Mit Hilfe eines Betäubungsstandes und eines speziellen EU-zugelassenen Schlachtanhängers, der das sofortige Entbluten ermöglicht, führt der Schlachtbetrieb einen Teil der eigentlichen Schlachtung (Töten und Entbluten) auf dem Hof des Landwirtes durch. Betrieben wird der erste mobile Geflügel-Schlachtanhänger von Lisa und Marcel Emrich aus Ortenberg/Usenborn. Kontakt: henrik.hofmann(at)wir-sind-tierarzt.de, Die mobile Weideschlachtung in einem Spezialanhänger auf dem Bauernhof kann Tieren den Transport zum Schlachthof ersparen. Das erleichtert besonders bei extensiver Fleischrinderkuhhaltung den Umgang mit den Tieren. 112 34121 Kassel Telefon: +49 (0)561 – 81 64 25 76 Fax: +49 (0)561- 28 88 952 afk@biofleischhandwerk.de So entfällt der Lebendviehtransport. Das soll den Stress fürs Tier verringern. Die praktische Umsetzung erfolgte als Leuchtturmprojekt in der Modellregion Ökolandbau Wetterau durch Unterstützung des Fachdienstes Landwirtschaft. Nun folgt die mobile Schlachtung für Geflügel. (Foto: screenshot Hessenschau – Klick auf das Foto führt zum Videobericht), „Ein enormer Fortschritt für eine tiergerechtere, schonendere Schlachtung und mehr Arbeitsschutz“ findet Kreisveterinärin Dr. Veronika Ibrahim vom Veterinäramt Friedberg/Wetteraukreis. Moderne und effiziente Technik zur Umsetzung der hofnahen Schlachtung nach aktueller Vorschrift d.h. angst- und stressfrei für die Tiere. Die Schlachtung erfolgt direkt vor Ort auf dem Betrieb. Das Vorhaben wurde vom Hessischen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, der Tierschutzbeauftragten Dr. Madeleine Martin, der Amtstierärztin Dr. Veronika Ibrahim und weiteren Beteiligten ins Leben gerufen. kommt eine mobile Schlachtvorrichtung zum notgetöteten Tier „auf dem Hof“, kann die Schlachtung wie eine Normalschlachtung vermarktet werden (analog einer Nottötung im zugelassenen Schlachthof) Regelung wurde in § 12 der Tier-LMHV von 2007 übernommen; dadurch keine gesonderte Kennzeichnung erforderlich und damit keine eingeschränkte Tiertransporte zur Schlachtung sind immer für Umwelt und Tier hoch belastend. Die vorhandenen Direktvermarkter/innen mit eigener Schlachtstätte dürfen zwar nach dem Lebensmittelrecht bis zu 10.000 Tiere pro Jahr schlachten und regional vermarkten, sie dürfen aber keine Lohnschlachtungen durchführen. Leitlinien „Teilmobile Schlachtung“ Ein weiteres Ergebnis des EIP-Projektes „Innovative Schlachtsysteme“ ist die Erstellung von Leitlinien zur teilmobilen Schlachtung von Rindern. Mobile Weideschlachtung: “Der Schlachter kommt zum Rind” Die mobile Weideschlachtung in einem Spezialanhänger auf dem Bauernhof kann Tieren den Transport zum Schlachthof ersparen. Das Projekt und die dazu gebildete sog. Ausgehend von diesem Hintergrund entstand im Jahr 2019 das Projekt der mobilen Geflügelschlachtung. Im September endete es. Wenn Sie die Website weiter nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. (www.tierundleben.de) Als Autor und Redakteur hat Hofmann in etlichen Zeitschriften und Zeitungen rund ums Tier geschrieben. ... Sven Lindauer ist Rinder-Bauer in Hessen … Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Die dafür notwendige EU-Zulassung stellt sich aufgrund der vorhandenen Auflagen und dem finanziellen Aufwand häufig als unrentabel dar. Bei einer in Hessen entwickelten Methode kommt der Schlachter zum Rind. Auch Legehennen oder Freilandmasthähnchen aus Hühnermobilen, die regional direkt vermarktet werden sollen, mussten für Schlachtung bisher oft bis nach Nordhessen transportiert werden. Der Schlachtunternehmer trägt die Verantwortung für den gesamten Prozess. Mit dem Slogan „Der Schlachthof kommt zum Huhn!“ startet in der Wetterau eine neue Ära der Hühnerschlachtung. Nun folgt die mobile Schlachtung für Geflügel. Noch seltener ist es, sie auch auf der Weide zu schlachten. Zuletzt ist sein Buch „Tieren beim Sterben helfen – Euthanasie in der Tierarztpraxis“ erschienen. Mobile Schlachtung (Bildquelle: Lehnert) Dr. Andrea Fink-Keßler vom Büro die Landforscher hat die Entwicklung der hessischen mobilen Schlachtlösung betreut. Anschließend wird im stationären Teil des Schlachtunternehmens der Schlachtkörper weiter zerlegt. Der Schlachtanhänger ist vor allem für ökologische Betriebe entwickelt worden, kann aber auch von kleineren Hühnermobilbetreiber/innen mit artgerechter Haltung genutzt werden. Weideschlachtung, mobile und teilmobile Schlachtung, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft; Leitlinie „Teilmobile Schlachtung von Rindern“ für die räumliche Trennung vom eigentlichen Schlachten von Rindern (EIP-Projekt der operationellen Gruppe „Extrawurst“, Juni 2019) Tierwohl und … Teil zwei meiner Videoreihe über Weidehaltung, nachhaltige Lebensmittelerzeugung und Wertschätzung. Die Schlachtkörper dürfen in ungekühltem Zustand nicht übereinander gelagert werden. (1/2 Tag vor Schlachtung kein Futter, nur Wasser) Für den Transport der Schlachtkörper sind ausreichend geeignete Behältnisse (Wannen, Schüsseln, Fleischerkisten) bereitzustellen. „Sicher ist das Verfahren teurer“ betont Sven Lindauer, Landwirt auf Gut Fahrenbach und zugleich Metzgermeister. Ein großer Schritt für den Tierschutz für eine kleine Zahl von Tieren. Ein neuer Absatzmarkt könnte sich öffnen, der die Beziehung im ländlichen Raum zwischen Bauern, Metzgern und Kunden neu belebt. Die Tiere werden stallnah elektrisch betäubt und fachgerecht geschlachtet. 06.12.2018 | Die IG im Schweizer Fernsehen, SFR1 "Wir und das Tier - verzehrt oder vereehrt" 08.11.2018 | Die IG im SWR Fernsehen, ODYSSO - Wissen im SWR - Tiergerecht schlachten Mobile Schlachtung: Seit Oktober in Wöllstadt im Einsatz Finanziert wurde das Projekt von der EU und dem Land Hessen mit 170 000 Euro.
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